O beneficiamento é uma das etapas da produção agrícola. Quando um produto ou matéria-prima é beneficiado, ele recebe melhorias que agregam valor e qualidade ao produto antes da sua comercialização ou industrialização.
Quer saber mais sobre o beneficiamento e conhecer as suas etapas mais comuns? Continue lendo este artigo!
Índice
Beneficiamento é o conjunto de procedimentos efetuados em matérias-primas ou produtos agrícolas antes da sua industrialização ou distribuição.
Segundo o dicionário, o termo beneficiamento vem da palavra beneficiar, que quer dizer fazer melhorias ou benfeitorias.
Como neste artigo estamos falando sobre produção rural, vamos focar as informações no beneficiamento de produtos agrícolas.
Nesses casos, algumas das etapas desse processo podem ser a seleção, limpeza, classificação, etc – tudo depende do tipo de produto que será beneficiado.
O processo de beneficiamento, como falamos, depende do tipo de produto. Para dar um exemplo, vamos considerar o beneficiamento de frutas.
A depender do tipo de fruta cultivada, podem ser adicionadas ou retiradas etapas do processo, de acordo com as características de cada espécie.
A limpeza dos frutos é comumente o primeiro passo do beneficiamento de frutas. Mas algumas delas, como o caqui, por exemplo, são muito sensíveis ao contato com a água e, por isso, não devem ser lavadas.
Já os morangos precisam de cuidado extra no manuseio, pois são sensíveis ao toque e podem ter as suas superfícies danificadas, diminuindo o valor agregado ao produto no processo de beneficiamento.
Por isso, é fundamental conhecer bem as características de cada um dos produtos cultivados na sua fazenda.
Só assim é possível criar processos de beneficiamento individualizados e adequados a cada um deles, garantindo produtos de qualidade e com alto valor agregado.
Você já sabe que as etapas do beneficiamento de produtos agrícolas variam de acordo com o que é cultivado, mas, para facilitar o seu entendimento, vamos trazer um exemplo prático.
As etapas a seguir correspondem ao processo de beneficiamento de grãos. Para esse tipo de cultura, o beneficiamento é uma das últimas etapas do processo produtivo.
No beneficiamento, é feita a retirada de impurezas, secagem e armazenamento, além da embalagem para a venda.
A seguir, você confere as principais etapas do beneficiamento de grãos!
A recepção é o primeiro passo do beneficiamento de grãos. Aqui, os lotes recebidos são identificados e classificados de acordo com seus atributos físicos e fisiológicos, que devem ser similares dentro dos limites aceitáveis.
Na amostragem são obtidas pequenas frações de sementes que irão representar os lotes nos testes de qualidade, umidade, pureza e viabilidade.
O processo de limpeza tem três etapas:
A embalagem é a última etapa do processo de beneficiamento de grãos. É aqui que o produto é embalado e fica pronto para ser comercializado.
O beneficiamento de matéria-prima é o processo que acontece, principalmente, nas indústrias.
Essa operação não resulta em um novo produto, mas modifica a matéria-prima de modo que, ao final do processo, ela esteja aperfeiçoada e possa gerar produtos de melhor qualidade, além de facilitar o processo produtivo.
Como exemplo, podemos citar o beneficiamento mineral. Os minérios são usados como matérias-primas para muitas coisas, como equipamentos eletrônicos e até construções.
O seu beneficiamento inclui uma série de operações para transformar a rocha extraída da natureza em matéria-prima pronta para ser utilizada.
Na mineração, as principais etapas do beneficiamento são a amostragem, fragmentação, classificação e concentração, que é o processo de separação dos minerais desejados presentes na amostra.
O beneficiamento de produtos é o processo de aprimoramento de um produto para que ele seja comercializado. E o produto não precisa necessariamente passar por grandes transformações para isso.
Um bom exemplo é a mandioca, que pode ser comercializada in natura, com casca, ou já descascada e cortada em pedaços menores, é possível encontrar em alguns supermercados.
Em ambos os casos, o produto é o mesmo, a mandioca. A diferença é que um deles passou por processos de beneficiamento, como limpeza, descasque, cortes e embalagem.
Que tal acompanhar todas as etapas do beneficiamento de sementes?
O primeiro passo do beneficiamento de sementes é a recepção nas instalações destinadas a esses processos.
Lá, elas serão avaliadas e caracterizadas. Cada lote vai receber informações sobre procedência, quantidade, data, espécie, umidade, pureza e viabilidade, além de um número de identificação.
Somente os lotes que passarem nos critérios da empresa serão admitidos e passarão para as próximas etapas.
É feita a coleta de sementes para análise do lote recepcionado. A partir disso, são realizados todos os testes de qualidade necessários.
Nesta etapa, as sementes podem passar por diferentes processos, a depender da necessidade de cada lote. Esses processos podem ser a secagem e o processamento, por exemplo.
São retiradas todas as impurezas e materiais indesejáveis que reduzem o valor agregado do lote. A limpeza também tem como objetivo homogeneizar o tamanho e qualidade das sementes, de acordo com o nível esperado pelo produtor.
Nesta etapa, são retiradas dos lotes as sementes que não atingiram a qualidade esperada e precisam de tratamento adicional.
São ações realizadas para que as sementes retiradas na etapa anterior possam ser reintegradas ao lote. Para isso, podem ser utilizados produtos químicos ou realizadas ações físicas.
Em casos de patógenos biológicos, as sementes contaminadas devem ser incineradas.
Por fim, as sementes são levadas para serem embaladas. Geralmente, esse processo é feito por máquinas automatizadas, que garantem a agilidade nas operações.
Depois, elas seguem para o armazenamento e distribuição.
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